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“国际知名葡萄酒产地溯源及品鉴知识” 讲座圆满召开 ——深圳市分析测试协会2018年第五场专业委员会

2018年12月7日,深圳市分析测试协会2018第五场专业委员会–食品检测专业委员会举办“国际知名葡萄酒产地溯源及品鉴知识”讲座在深圳海关(原出入境检验检疫局)食检中心前海深港国际葡萄酒检测中心隆重召开。深圳市市场和质量监督管理委员会许可审查中心戴劲主任、深圳大学材料学院胡萍教授、深圳市分析测试协会秘书长杨俊及各专委特邀嘉宾出席本次讲座,到场人数达40人。

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本次会议由食品检测专业委员会林燕奎主委主持,协会秘书长杨俊副所长发表致辞,祝贺本次会议圆满举办。会上,与会委员对深圳海关食品检验检疫技术中心吴浩博士、深圳市晨光乳业有限公司廖丽娟经理、深圳中检联检测有限公司范明志经理申请加入食品委员进行表决,经表决,全票通过,杨俊秘书长为新委员颁发聘书。

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本次讲座邀请了深圳海关食检中心吴浩博士、深圳海关食检中心罗卫处长分别做了“同位素技术用于葡萄酒产地溯源和真伪鉴别”、“国际知名葡萄酒产区品质特征及标签标识”的专题报告。讲师由浅入深的带领大家进入葡萄酒的大千世界,从为什么选择葡萄酒,到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种,让我们拥有了基础的知识了解。然后再到实际的应用,如何看懂酒标、如何挑选葡萄酒、葡萄酒配餐等。还从专业的红酒检测方面,带领大家了解红酒真伪鉴别的专业技术。
在红酒的检测及品鉴领域,两位讲师有着深厚的理论功底、丰富的阅历、对行业见解深刻,本次讲座资料丰富多彩、语言生动幽默、现场互动氛围非常好,与会委员均表示,在此次讲座中收获颇丰。 3_4 3_5 3_6

本次讲座圆满落幕,在视觉、味觉、听觉、嗅觉四位一体的舒适、惬意的讲座中,为与会委员搭建了共同交流、交换思路平台,也让大家对红酒文化有了更深刻的了解。希望专委会日后多举办具有行业影响力的讲座,推动分析测试领域更好更全面的发展。 3_7 3_8